Catena Zapata Chardonnay

Bodega Catena Zapata Chardonnay

COMPOSICIÓN VARIETAL 100 % Chardonnay

ORIGEN Mendoza (Argentina)

VINIFICACIÓN Prensado de racimos enteros. Fermentación sobre borras, en barriles de roble y tanques de acero inoxidable. Levaduras indígenas. El 40 % del vino sin fermentación maloláctica.

CRIANZA EN ROBLE Durante 10 meses en roble francés. Barricas de primer, segundo y tercer uso.

ALCOHOL: 13,9 % vol.

NOTAS DE CATA –  COLOR Intensa tonalidad amarillo verdosa.

AROMA Su aroma remite a piña y plátano maduro, junto con dejos de frutos blancos con hueso y especias dulces.

SABOR En boca es un vino de gran pureza y concentración, con una acidez vivaz y refrescante.

MARIDAJE Arroz con verduras, bonito guisado, emperador en papillotte y pavo a la plancha.