Trapiche Malbec Single Vineyard

Trapiche Malbec Single Vineyard

COMPOSICIÓN VARIETAL 100 % Malbec  ORIGEN Mendoza (Argentina)

VINIFICACIÓN Fermentación y maceración en pequeñas piletas de cemento durante al menos 25 días a 23-25ºC. Fementación maloláctica natural.

CRIANZA EN ROBLE 18 meses en barricas de roble francés nuevo.

ALCOHOL: 14,5 % vol. ACIDEZ TOTAL: 6,53 g/l

NOTAS DE CATA –  COLOR Rojo rubí con intensos matices púrpura.

AROMA A fruta madura donde predomina el casis y las notas especiadas de pimienta blanca y regaliz.

SABOR Entrada en boca fresca y amplia con taninos envolventes, delicados y deliciosos. Vino de muy buena acidez y alegre que deja un recuerdo muy jugoso con una leve nota mineral de grafito.

MARIDAJE Platos de carnes rojas y de caza cocinados en disco de arado, quesos duros y fiambres ahumados.