COMPOSICIÓN VARIETAL 100 % Malbec
ORIGEN Mendoza (Argentina)
VINIFICACIÓN Fermentación y maceración en pequeñas piletas de cemento un mínimo de 25 días a 23 – 25 ºC. Fermentación maloláctica natural.
CRIANZA EN ROBLE 15 meses en roble francés y americano nuevo y 9 meses en botella.
ALCOHOL: 14 % vol. ACIDEZ TOTAL: 5,74 g/l AZÚCAR: 2,44 g/l
NOTAS DE CATA – COLOR Intenso color rojo con reflejos rubí.
AROMA Aromas a mermeladas de frutos del bosque y licor, con un toque elegante de humo, vainilla y chocolate.
SABOR Ataque dulce en boca con taninos de gran cuerpo. Final largo y agradable.
MARIDAJE Pastas con salsa de hongos, carnes rojas asadas, estofados y quesos.
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