Norton Reserva Syrah
COMPOSICIÓN VARIETAL 100 % Syrah
ORIGEN Luján de Cuyo, Mendoza (Argentina)
COSECHA Manual, en cajas de 20 kg. Selección manual de racimos.
VINIFICACIÓN Maceración en frío 5 días entre 8º y 10º C. Fermentación (levaduras indígenas) 7 días a 25º C. Maceración 25 a 30 días a 20º C. Fermentación maloláctica 100 % natural.
CRIANZA EN ROBLE 100 %, 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso. En botella 10 meses.
ALCOHOL: 14,7 % ACIDEZ TOTAL: 5,17 AZÚCAR: 1,80
NOTAS DE CATA – COLOR Color rojo rubí intenso.
AROMA Aromas a moras maduras, higos secos, especias y nuez.
SABOR Redondo y aterciopelado con taninos dulces. Muy elegante final.
CAPACIDAD DE GUARDA: Hasta 8 años
