Norton Barrel Select Pinot Noir
COMPOSICIÓN VARIETAL 100 % Pinot Noir
ORIGEN Luján de Cuyo, Mendoza (Argentina)
VINIFICACIÓN Fermentación (levaduras indígenas) 7 días a 25 º C. Maceración 15 días a 22 º C. Fermentación maloláctica 100 % natural.
CRIANZA EN ROBLE 50%, 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso. En botella 6 meses.
ALCOHOL: 14,2 % ACIDEZ TOTAL: 4,84 AZÚCAR: 2,22
NOTAS DE CATA – COLOR Atractivo, brillante, de color rojo violáceo.
AROMA Intenso, complejo, connotas a frutos rojos maduros.
SABOR Presenta un ataque sedoso, con taninos maduros y de buena estructura. De sabor intenso, donde dominan las notas a frutos rojos y frutillas, que rematan en un final largo y persistente. Destaca su balance.
CAPACIDAD DE GUARDA: Hasta 5 años.