Bodega Arizu Finca La Linda Malbec
COMPOSICIÓN VARIETAL 100 % Malbec
ORIGEN Mendoza (Argentina)
VINIFICACIÓN Cosecha manual, selección de racimos, despalillado y selección de uvas. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28 °C con levaduras seleccionadas.
CRIANZA EN ROBLE 3 meses en roble francés y americano.
ALCOHOL: 13,9 % vol. ACIDEZ TOTAL: 4,80 g/l AZÚCAR: 1,80 g/l
NOTAS DE CATA – COLOR Color rojo intenso.
AROMA Aromas nítidos a guindas y especias, bien típicas de la variedad.
SABOR En boca entra con una intensidad frutal marcada y textura tersa que envuelve el paladar. Se perciben los taninos maduros y equilibrados. Es un varietal de gran tipicidad y perfil moderno, aterciopelado, elegante, de buena estructura y volumen.
MARIDAJE Platos a base de carnes rojas, carnes de caza mayor y quesos duros con carácter.
