Arizu Luigi Bosca Cabernet Sauvignon
COMPOSICIÓN VARIETAL 100 % Cabernet Sauvignon
ORIGEN Mendoza (Argentina)
VINIFICACIÓN Cosecha manual. Selección de racimos, despalillado y selección manual de granos. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas.
CRIANZA EN ROBLE 14 meses en barricas de roble francés nuevas.
ALCOHOL: 14 % vol. ACIDEZ TOTAL: 5,30 g/l AZÚCAR: 2,20 g/l
NOTAS DE CATA – COLOR Rojo muy brillante.
AROMA Con aromas especiados, frutales (casis, moras) y notas florales integradas con su crianza en madera.
SABOR En boca muestra una gran estructura y cuerpo, taninos maduros y carácter sobrio. Un tinto muy bien armado, con dejos de pimienta en el paladar, complejo y con largo final de boca.
MARIDAJE Carnes rojas asadas, carnes de caza mayor, como ciervo y jabalí, quesos duros y platos con setas.
