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Chuletas de cerdo acompañado con un Cabernet Sauvignon

Chuletas de cerdo acompañado con un Cabernet Sauvignon

Ingredientes:

• 5 bifes de chuleta con hueso

Marinada:
• Sal, pimiento, pimentón ahumado y romero
Chimichurri
• Menta, perejil, cilantro, chile rojo, orégano, sal, pimienta, limón, aceite de oliva, ajo.

Puré:
• Papas 1 kg
• Leche
• Nuez moscada
• Sal pimienta
• Manteca
• Queso muzzarella

Preparación:

1- Para los bifes: marinar con sal, pimienta, pimentón ahumado
2- Condimentar con jugo de limón y aceite de olivo y chimichurri.
3- Para el puré: cocinar las papas enteras con piel. Una vez tierna, pelar y volver a la olla. Agregar leche, manteca, nuez moscada. Hacer un puré y agregar queso mozzarella. Si es necesario agregar leche
4- Servir con el churrasco y chimichurri y puré

Degustalo con un excelente Cabernet Sauvignon

 

Chuletas de cerdo acompañado con un Cabernet Sauvignon

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