Catena Zapata Apellation Paraje Altamira Malbec

Catena Zapata Apellation Paraje Altamira Malbec

COMPOSICIÓN VARIETAL : 100% Malbec

ORIGEN: Mendoza (Argentina)

VINIFICACIÓN: Maceración en frío durante 5 días a 10ºC. Fermentación durante 16 días. Maceración post-fermentativa de 10 días.

CRIANZA EN ROBLE: 12 meses en barricas (35 % roble nuevo). La selección de barriles varía en función del viñedo y la vendimia. 85% roble francés, 15% roble americano.

ALCOHOL: 13 % vol.

NOTAS DE CATA – AROMA: Malbec , elegante, mineral, levemente especiado.

SABOR: Textura voluptuosa e intensos sabores.