Vino Luigi Bosca Finca Los Nobles Malbec Verdot
  • Vino Luigi Bosca Finca Los Nobles Malbec Verdot

Vino Luigi Bosca Finca Los Nobles Malbec Verdot

INFO

  • - Marca: Luigi Bosca
  • - Referencia: 00731
  • - Disponibilidad: En Stock
45.00€

Cantidad
COMPOSICIÓN VARIETAL Malbec predominante y Petit Verdot (mezcladas en el viñedo). GRAPE COMPOSITION Malbec (predominant) and Petit Verdot (mixed at the vineyard). ORIGEN Mendoza (Argentina) ORIGIN Mendoza (Argentina) VINIFICACIÓN La cosecha de las uvas se realiza manualmente en horas de la mañana para entrar a bodega con la fruta a baja temperatura y se lleva a cabo en cajas de 18 a 20 kilogramos. Cuando las uvas llegan a la bodega comienza una selección de racimos, luego se despalillan y posteriormente las uvas pasan por una selección de granos. El mosto se macera en frío entre 7 y 10 días a una temperatura de 15 °C a 18 °C. Fermentación clásica en tanques pequeños de acero inoxidable (6.000 litros de capacidad) a temperatura controlada (entre 25 °C y 28 °C), con remontajes y délestages. Luego de terminada la fermentación alcohólica, el 100% del vino pasa a barricas nuevas donde realiza su fermentación maloláctica y se cría entre 18 y 20 meses. WINEMAKING The grapes are hand-picked in boxes from 18 to 20 kilograms, clusters are selected, then they are destemmed and after that the best grains are chosen. The must is macerated in cold for 7 to 10 days at a temperature from 15°C to 18°C. Then it is fermented with selected yeast in stainless steel tanks with a capacity of 6,000 liters, with extraction works such as delestage and pressings. Once fermentation is finished, the wine is aged in new French oak barrels where they have their malolactic fermentation and it is matured between 18 and 20 months. Once the ageing is finished, the wine is stabilized, filtered and bottled. It is stored in the winery for at least 18 months before putting them in the market. CRIANZA EN ROBLE De 18 a 20 meses en barricas de primer uso. OAK AGEING Aged in new oak barrels for 18-20 months. ALCOHOL: 14,5 % vol. ACIDEZ TOTAL: 5,00 g/l AZÚCAR: 1,80 g/l ALCOHOL: 14.5 % vol. TOTAL ACIDITY: 5.00 g/l SUGAR: 1.80 g/l NOTAS DE CATA - TASTING NOTES AROMA Aromas intensos y elegantes que de a poco se van abriendo en la copa y que recuerdan a frutos negros, ciruelas maduras, casis y moras, junto con un delicado bouquet de violetas y sutiles notas tostadas. BOUQUET Intense and elegant aromas that are slowly opened in the glass and that are reminiscent of black fruits, ripe plums, cassis and blackberries together with a fine bouquet of violets and subtle toasted notes. SABOR En la boca se afirman los frutos negros y un dejo a especias en un marco de gran estructura y cuerpo. Sus taninos firmes y maduros le dan gran volumen y carácter, en tanto su final es largo, aterciopelado y fresco gracias a su equilibrada acidez. Se augura un gran futuro para este vino; año a año, su evolución despertará nuevos aromas y un carácter más sabio. TASTE The black fruits and hints of spices within a framework of great structure and body are felt in the mouth. Its firm and ripe tannins give it great volume and character, while its finish is long, velvety and fresh thanks to its balanced acidity. This wine has a promising future, its evolution will create new aromas and a wiser character each year. MARIDAJE Pastas con salsas de quesos y carnes braseadas con salsas suaves. WINE PAIRING Pasta with cheese sauces, and braised meat with mild sauces.