Vino Catena Malbec
  • Vino Catena Malbec

Vino Catena Malbec

INFO

  • - Marca: Catena Zapata
  • - Referencia: 00662
  • - Disponibilidad: En Stock
13.50€

Cantidad
COMPOSICIÓN VARIETAL 100 % Malbec GRAPE COMPOSITION 100 % Malbec ORIGEN Mendoza (Argentina) ORIGIN Mendoza (Argentina) VINIFICACIÓN 5 días de maceración prefermentativa en frío a 8,8 ºC para mayor extracción de aromas. 26 días de fermentación y 24 días de maceración postfermentativa. Uso de levaduras indígenas. WINEMAKING This wine goes through an extensive cold skin maceration for 5 days at 8,8 ºC to extract aromas. The juice is then fermented for 26 days with a post-fermentation maceration of 24 days. Wild Yeasts. CRIANZA EN ROBLE 12 meses en barricas 75 % francés, 20 % francés nuevo, 15% roble americano nuevo OAK AGEING 75 % of the wine is aged in French oak barrels, 20 % in new French oak barrels and 15 % in new American oak barrels for 12 months. ALCOHOL: 14 % vol. ALCOHOL: 14 % vol. NOTAS DE CATA - TASTING NOTES COLOR Profundo color violeta oscuro con tonos azulados. COLOUR A deep dark violet wine with bluish tones. AROMA Nos ofrece aromas de fruta madura, concentrados, con delicadas notas florales y ratros de vainilla y moca. BOUQUET Catena Malbec offers aromas of ripe fruit, concentrated with delicate floral notes and hints of vanilla and mocha. SABOR Sabores de frutas negras concentrados, uvas pasa, cerezas y frutos rojos acodados con especias dulces, tabaco y un poco de cuero. Taninos suaves con brillante acidez, que dan una longitud excepcional al vino. TASTE Flavours of concentrated black fruits, raisins, cherries and red fruits are present on the palate, combined with hints of sweet spices, tobacco and leather. Balanced acidity and sof tannins give this wine a pleasant and long aftertaste. MARIDAJE Carne vacuna a la parrila, cordero, paella y quesos duros y picantes. WINE PAIRING Grilled beef meat, lamb, and hard and spicy cheeses.