Vino Catena Cabernet Sauvignon
  • Vino Catena Cabernet Sauvignon

Vino Catena Cabernet Sauvignon

INFO

  • - Marca: Catena Zapata
  • - Referencia: 00575
  • - Disponibilidad: En Stock
13.50€

Cantidad
COMPOSICIÓN VARIETAL 100 % Cabernet Sauvignon GRAPE COMPOSITION 100 % Caberbet Sauvignon ORIGEN Mendoza (Argentina) ORIGIN Mendoza (Argentina) VINIFICACIÓN Maceración en frío durante 5 días. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 14 días y maceración postfermentativa durante 27-32 días. Levaduras indígenas. WINEMAKING Cold skin maceration for 5 days, fermentation in stainless steel tanks for 14 days and post-fermentation maceration for 27-32 days. Wild yeasts. CRIANZA EN ROBLE 12 meses en barricas de roble 80 % Francés (30% nuevo) y 20 % americano nuevo. OAK AGEING 80 % is aged in French oak barrels (30 % new) and 20 % in new American oak barrels for 12 months. ALCOHOL: 14 % vol. ALCOHOL: 14 % vol. NOTAS DE CATA - TASTING NOTES COLOR Profundo color violeta oscuro con matices rojizos. COLOUR A deep dark violet wine with redish hues. AROMA Es concentrado, con aromas de cassis y grossellas maduras entrelazadas con notas de tabaco, cedro y eucalipto. BOUQUET Concentrated palate with aromas of cassis and ripe redcurrants combined with hints of tobacco, cedar and eucalyptus. SABOR De gran estructura y concentración, se perciben sabores de frutos negros pequeños, café, grafito y menta fresca. TASTE Concentrated and well-structured on the palate. Flavours of little black fruits, coffee, graphite and fhesh mint are present. MARIDAJE Cordero, ciervo, filetes vacunos salteados y quesos intensos. WINE PAIRING Lamb, deer, sautéed beef tenderloins and intense flavour cheeses.